DESSERT khas India berbeda dengan dessert atau hidangan penutup dari Eropa atau Asia yang banyak mengunggulkan sajian bercita rasa manis dengan penyajian yang dingin dan tampilan yang cantik.
Hidangan penutup India juga bercita rasa manis namun memiliki perbedaan yang terlihat jelas. Chef Ranjit Debnath, chef dari Hotel Pullman Central Park memberikan salah satu resep dessert India bernama gajar ka halwa atau puding wortel parut, Jumat (10/4/2015).
Bahan-bahan
1 kg wortel, cuci, kupas dan parut