Bikin Spaghetti Jangan Kebanyakan Diaduk

SPAGHETTI dikenal dengan bentuknya yang panjang seperti mi. Cara menyantapnya pun digulung dengan garpu dan langsung disantap. Jika spaghetti-nya putus-putus saat menyantapnya, jadi terasa kurang nikmat.

Karenanya, saat memadukan saus dengan spaghetti di atas wajan, jangan terlalu banyak diaduk. Karena dapat membuat bentuknya jadi kurang cantik.

Hal ini juga dibenarkan oleh Chef Billy Kalangi. Saat bertemu Okezone dalam acara Cooking Class with Celeb yang digelar Telkomsel di Jakarta, akhir pekan lalu, dia membeberkan salah satu cara agar tampilan spaghetti-nya tetap terlihat cantik dan nikmat disantap. Yaitu dengan tidak terlalu banyak mengaduk.

"Bikin spaghetti jangan keseringan di aduk. Soalnya nanti bisa putus-putus. Kalau mau diaduk jangan pakai spatula, lebih baik gunakan sumpit saja," jelas Chef Billy.

Meski spaghetti-nya masih bisa dimakan walau bentuknya putus-putus. Tapi menyantapnya jadi lebih susah, kurang nikmat, serta tampilannya juga jadi kurang menarik menarik.

"Kalau spagheti-nya putus-putus kan nggak bisa digulung (dengan garpu-red). Tampilannya juga tidak seperti spaghetti nanti," tambahnya.

Cara ini tidak hanya bisa diaplikasikan untuk spaghetti saja. Chef Billy menambahkan, untuk varian pasta yang punya bentuk panjang seperti fettucini, juga sebaiknya tidak banyak diaduk ketika diolah.