1. Serabi : tuangkan santan secara perlahan ke dalam wadah berisi tepung beras, aduk hingga merata. Diamkan adonan selama 15 menit, lalu masukkan tepung terigu, kelapa parut, gula pasir, dan garam. Aduk hingga adonan rata.
2. Panaskan wajan tanah liat khusus serabi, lalu tuangkan adonan serabi sebanyak satu sendok sayur. Masak hingga matang.
3. Angkat serabi, lalu beri taburan cokelat meses dan keju parut. Terakhir siramkan susu kental manis secukupnya.
(Santi Andriani)