Keistimewaan Onde-Onde Istimewa Banyumas

ONDE-ONDE merupakan sebutan untuk kue bola yang terbuat dari tepung ketan yang berisi adonan kacang hijau yang diberi taburan biji wijen. Anda menyukai jajanan tradisional ini? Belum lengkap rasanya jika belum mencoba Onde-Onde Istimewa Banyumas.

Di gerai onde-onde ini, Anda bisa merasakan onde-onde yang hangat, krispi di luar dan lembut di dalam, serta cita rasanya berbeda dengan yang lain. Djuni Irawati, pemilik merk onde-onde ini mengatakan, onde-onde buatannya selalu disajikan fresh dan hangat. Ini salah satu keistimewaan onde-onde miliknya.

“Yang bikin beda itu, onde-ondenya isinya lebih banyak, padat, kemasan yang menarik. Sebisa mungkin onde-onde harus dalam keadaan hangat,” jelas Djuni Irawati, kepada Okezone di kediamannya, Cibubur, Jakarta Timur, Rabu (4/3/2015).

Gerai yang sudah berdiri sejak tujuh tahun ini menyajikan beragam varian onde-onde. Diantaranya, onde-onde isi kacang hijau kupas, isi kacang hijau kulit, isi durian dan onde-onde isi kacang merah. Untuk kulit onde-ondenya juga ada dua pilihan, yakni dengan tepung ketan hitam dan ketan putih.

Bicara kualitas dan cita rasa onde-onde merupakan salah satu catatan penting bagi Djuni. Ibu satu anak ini, ingin menyuguhkan onde yang istimewa dengan selalu menggunakan bahan baku kualitas terbaik.

“Untuk wijen dan isian kacang hijau saya pakai yang impor dari India. Tentu ada perbedaan dari segi rasa, kalau kacang hijau lokal sulit diolah dan masih keras. Kalau yang impor itu bisa lembut,” tambahnya.