Trik Bikin Kentang Goreng Serenyah Kentang McDonald

Rebus kentang dengan api sedang selama beberapa menit hingga mendidih. Kemudian keringkan. Jika ingin cepat, keringkan dengan oven dengan panas 125 derajat Fahrenheit atau sekira 51 derajat Celcius selama lima menit.

Setelah itu rendam kembali dengan air yang sudah diberi gula selama beberapa menit. Kemudian rendam kembali dengan air yang diberi cuka dan cuci dengan air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis. Ini untuk mencegah kentang berubah warna menjadi abu-abu.

Ingat, digoreng bukan dipanggang

Terapkan metode menggoreng deep frying. Gunakan panci atau wajan bulat dengan minyak banyak agar kentang terendam semua ketika digoreng. Beberapa bahan seperti lemak sapi bisa digunakan untuk menggoreng, agar rasanya semakin gurih dan renyah. Atau jika tidak ingin memakai minyak goreng, Anda juga bisa menggunakan minyak kacang.

Lama menggoreng

Goreng kentang selama 45 sampai 60 detik dengan panas api sekira 182 derajat Celcius. Setelah selesai, tempatkan kentang di dalam rak kawat penirisan agar minyaknya kering.