Tips Masak Mudah & Cepat ala Chef Aiko

Chef Aiko pun memberi tips agar memasak menjadi hal yang mudah sekaligus menyenangkan.

Pastikan semua bahan yang dibutuhkan ada

Sebelum memasak, misalnya pada pagi hari keesokannya, sebisa mungkin sudah mengecek apakah bahan-bahan yang dibutuhkan tersedia. Jangan sampai ketika sudah siap memasak, bahan-bahan kurang atau bahkan tidak ada. Ini akhirnya membuat tidak bersemangat lagi. Cek kembali apa saja bumbu-bumbu dapur yang sudah habis dan dibutuhkan.

Jika memang hanya sempat pergi ke tukang sayur pada pagi harinya, sebelum belanja, cek kembali apakah ada bahan atau bumbu yang kurang atau sudah habis. Membuat daftar belanja juga cara yang baik agar tidak ada yang ketinggalan untuk dibeli.

Mempersipkan bahan-bahan potong sejak malam hari

Jika sudah tahu akan membuat masakan apa pada pagi hari, sebaiknya pada malam hari sudah mulai untuk menyiapkan bahan-bahannya. Misalnya menyiangkan sayuran, memotong bawang, membuat bumbu-bumbu. Setelah selesai masukkan dalam lemari pendingin. Pagi hari tinggal mengolahnya, setelah dikeluarkan terlebih dahulu dari kulkas untuk menormalkan suhunya.

Multitasking