SERINGKALI perabotan dapur, seperti pisau, luput dari perhatian. Rawat pisau dengan baik untuk menjaga umurnya lebih panjang.
Pisau dapur biasanya hanya dicuci dan disimpan begitu saja. Kualitas dan ketajaman pisau dapur tentu saja akan memburuk jika tidak dirawat dengan benar.
Berikut ulasan lengkapnya tentang hal-hal yang menjadi musuh
pisau dapur kesayangan Anda, seperti dikutip
Wikihow, Jumat (2/1/2015).
Talenan
Gunakan talenan yang terbuat dari plastik atau kayu saat pisau digunakan untuk memotong. Pasalnya, talenan dari kaca, keramik, atau marmer dapat membuat sisi tajam pisau menjadi tumpul.
Sering dipakai
Dengan pemakaian teratur, setiap tepi pisau akan kehilangan ketajamannya. Karena itu, oleskan
minyak setelah pisau diasah yang berguna untuk menjaga ketajaman pisau.
Benda bersuhu panas
Panas dapat merusak pegangan kayu dan ujung-ujungnya bisa mengendur. Bila terlalu sering, pisau bisa terlepas dari gagangnya dan cepat rusak.
Tidak rutin mengasah
Mengasah pisau secara berkala akan membuat pisau awet dan tahan lama. Tentunya, hal ini akan memerpanjang umur pisau tersebut.
Tempat lembap
Setelah dibersihkan,
pisau dapur harus cepat dikeringkan. Letakkan pisau di tempat yang kering. Hal ini akan membuat pisau terbebas dari karat.
(Fitri Yulianti)
