Apa Perbedaan Mi Ayam dengan Bakmi?
Mi Ayam
Berbeda dengan bakmi, mi ayam adalah hidangan mi yang sangat populer dan merakyat di Indonesia. Mi yang digunakan pada mi ayam umumnya memiliki ukuran lebih kecil, lebih tipis, dan teksturnya lebih lembut.
Sesuai namanya, hidangan ini menggunakan potongan ayam sebagai topping utama. Lalu ayam dibumbui dengan berbagai rempah kuning dan diberi tambahan kecap, menghasilkan potongan ayam berwarna coklat yang khas.
Penyajian mi ayam cenderung lebih praktis, di mana mi, topping ayam, sawi rebus, dan taburan daun bawang disajikan dalam satu mangkuk yang kemudian diguyur langsung dengan kuah bening gurih.
Rasa mi ayam umumnya cenderung sedikit manis, yang berasal dari bumbu potongan ayamnya. Karena kelembutan mi nya, mi ayam sangat mudah dinikmati dan cocok disajikan sebagai hidangan utama.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
