Bolehkah Ibu Hamil Makan Sushi?
SUSHI dikenal sebagai makanan yang dilarang selama kehamilan. Makanan mentah pada sushi dikhawatirkan mengandung merkuri dan kontaminasi bakteri.
Namun, seberapa berbahayakah sushi dan apakah ada cara yang aman tetap makan sushi saat hamil?
Saat hamil, calon ibu harus menghindari beberapa makanan dan minuman yang mungkin menjadi favorit mereka. Mulai dari kopi, alkohol hingga potongan tuna dan keju lunak.
Sayangnya, sushi juga masuk dalam sebagian besar daftar makanan yang dilarang untuk ibu hamil. Melansir laman parents, Kamis (29/5/2025), berikut pendapat para ahli tetang sushi untuk ibu hamil.
Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS (HSS) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) menegaskan bahwa ibu hamil harus menghindari sushi mentah selama kehamilan. Organisasi tersebut menganjurkan bumil untuk menjauhi hidangan laut mentah atau setengah matang, termasuk sushi dan sashimi serta ceviche dan tiram mentah, kerang, dan remis.
Mengandung Parasit
Sushi mentah dan makanan laut mentah mungkin mengandung parasit atau bakteri yang meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan. Hal ini dikhawatirkan mempengaruhi kesehatan ibu hamil dan melemahkan sistem kekebalan tubuh.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), ibu hamil 10 kali lebih mungkin terkena infeksi listeria daripada yang lain. Listeria telah dikaitkan dengan persalinan prematur, lahir mati, dan keguguran. Penyakit bawaan makanan tertentu termasuk listeria dan Toxoplasma gondii dapat menginfeksi janin meskipun Bumil tidak merasa sakit.
Jenis Ikan yang Berbahaya
American Pregnancy Association (APA) mengemukakan masalah besar lainnya dengan berbagai jenis sushi: kadar merkuri. Bayi yang terpapar merkuri di dalam rahim dapat mengalami masalah dengan pendengaran, penglihatan, dan otak.
Banyak jenis ikan yang biasa digunakan dalam sushi memiliki kadar merkuri yang tinggi, termasuk ahi (tuna sirip kuning), shiro (tuna albacore), dan saba (makarel). Ikuti panduan FDA jika Anda tidak yakin jenis ikan apa yang paling aman untuk dimakan.
Memilih Sushi yang Aman Saat Hamil
Jangan sedih dulu ya Moms. Ibu hamil tetap bisa makan sushi kok. Tapi sushi harus dibuat dari bahan yang matang ya. Bumil bisa mencoba veggie roll, California roll dan shrimp tempura roll.
Secara umum, ikan dianggap sebagai pilihan yang sangat sehat selama kehamilan. FDA mencatat bahwa ikan mengandung banyak nutrisi yang dapat membantu perkembangan kognitif bayi, serta perkembangan sumsum tulang belakang dan sistem kekebalan tubuhnya. Namun ingat, ikannya harus matang ya Moms!
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
