Resep Es Selendang Mayang, Minuman Segar Khas Betawi Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Lutfiana Cinta , Jurnalis-Jum'at, 14 Maret 2025 |15:24 WIB

Resep Es Selendang Mayang, Minuman Segar Khas Betawi Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Resep es selendang mayang. (Foto: IG Chef Devina)

1. Di dalam panci, masukkan tepung sagu, hunkue, gula pasir, garam, vanili dan sedikit air, aduk rata kemudian masukkan sisa air dan masak hingga mengental

2. Campurkan perisa pandan, sedikit pewarna kuning dan merah, aduk rata kemudian oleskan ke dalam loyang

3. Tuang adonan selendang mayang ke dalam loyang dalam keadaan masih panas, ratakan dan oles dengan pewarna merah

Baca Juga:

Resep Kentang Mustofa ala Chef Devina Hermawan, Sajian Praktis Untuk Buka Puasa dan Sahur

4. Diamkan di suhu ruang sekitar 2-3 jam hingga mengeset

5. Di dalam panci masukkan santan, air dan daun pandan, masak hingga mendidih

6. Potong-potong selendang mayang kemudian masukkan ke dalam gelas beserta pelengkap lainnya