Untuk mempersiapkan makanan dan minuman menjelang buka puasa, para staf di dapur sudah mulai memasak lebih awal sehingga makanan dan minuman sudah tersedia sebelum waktu berbuka puasa tiba
“Kita starting tergantung lagi, biasanya kalau Iftar kita startnya jam 17.00 itu sudah stand by. Bahkan biasanya yang saya tau kitchen tuh dari jam 16.00 sudah prepare. Kalau misalnya kita Jakarta mungkin jam 18.20, nah sudah pasti jam 17.30 itu sudah running semuanya, sudah smooth, sudah ready,” tambahnya.
Selain menyediakan untuk berbuka puasa, Best Western Hotels dan Resorts juga menyediakan menu untuk sahur yang diantar langsung ke kamar sesuai permintaan pengunjung.
(Qur'anul Hidayat)