Seblak dan bakso juga kerap disajikan dengan tingkat kepedasan yang tinggi. Meskipun cabai memiliki manfaat kesehatan, konsumsi berlebihan dapat mengiritasi saluran pencernaan dan menyebabkan masalah seperti nyeri perut, mual, dan diare.
Bagi yang memiliki gangguan pencernaan atau sensitif terhadap makanan pedas, konsumsi seblak dan bakso perlu dipertimbangkan dengan matang.
Seblak maupun bakso sering kali mengandung garam dan penyedap rasa yang tinggi. Asupan natrium yang berlebihan dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Makanan pedas seperti seblak dan bakso dapat menyebabkan tubuh kehilangan cairan lebih cepat melalui keringat. Natrium yang tinggi juga dapat membebani kerja ginjal.
Selain itu, mengonsumsi seblak berlebihan dapat menyebabkan ketergantungan. Rasa pedas yang nikmat bisa memicu pelepasan endorfin dan membuat pemakan merasa senang.
Namun, konsumsi terus-menerus dapat membuat kita membutuhkan tingkat kepedasan yang lebih tinggi untuk mendapatkan efek yang sama, sehingga berpotensi menyebabkan kecanduan.
(Kemas Irawan Nurrachman)