Resep Telur Acar Kuning ala Mama Lita, Praktis dan Lezat!
Selain rasanya yang nikmat, resep ini juga penuh gizi dengan perpaduan protein dari telur dan serat dari sayuran. Bagi penggemar masakan rumahan yang simpel, telur acar kuning ala Mama Lita adalah pilihan sempurna untuk dihidangkan.
Bahan-Bahan:
6 butir telur rebus (bebek/ayam/puyuh)
3 buah wortel, potong kecil
300 gr timun, buang biji, potong kecil
350 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
7 buah bawang merah
3 cm kunyit
2 cm jahe
4 cm lengkuas
5 butir kemiri
Bumbu Pelengkap:
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, digeprek
10 buah cabai rawit utuh
7 buah bawang merah utuh, potong kecil
1 sdm cuka
1 sdm gula
1½ sdt garam
Ingin melihat langkah detail dan inspirasi lainnya? Jangan lupa kunjungi akun TikTok Mama Lita di @yulitaintan dan ikuti video-video resepnya yang menggugah selera. Selamat mencoba di rumah!
(Siska Maria Eviline)
