Resep Crumble Cheesecake yang Mudah, Cocok Jadi Teman Minum Americano
JAKARTA - Kopi hitam atau americano ramai di media sosial usai disebut cocok untuk menurunkan berat badan. Mengonsumsi hitam ini diyakini bisa membantu membakar lemak dan tepat untuk program diet Anda.
Nikmatnya kopi hitam alias americano ini juga disukai lidah orang Indonesia. Sebelum viral bisa jadi asupan diet, kopi ini jadi minuman yang nikmat bila disantap bersama kue dan camilan.
Jangan bingung, ada beberapa jenis camilan lezat yang bisa jadi teman minum americano yakni cumble cheesscake. Kue lembut yang nikmat ini sangat cocok dinikmati bersama kopi hitam ini karena lezat dan cara membuatnya yang mudah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resepny dari Instagram, @luvitaho, Minggu (13/10/2024).
Bahan-bahan:
- 110 gr biskuit, haluskan
- 40 gr mentega tawar
- 70 gr mentega tawar, dingin
- 40 gr gula halus
- 15 gr brown sugar
- 110 gr tepung protein sedang
- 1/8 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla
Cheesecake:
- 365 cream cheese
- 2 cubit garam
- 1/2 sdt vanilla
- 100 gr gula (castor)
- Parutan 1 lemon
- 2 butir telur
- 2 sdm maizena
- 155 gr whipping cream
- 2 sdm lemon juice
Cara membuat:
- Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan mentega cair, aduk rata
- Ratakan adonan biskuit di loyang dan padatkan lalu simpan di kulkas
- Buat scumble, campurkan gula halus, brown sugar, tepung protein sedang, garam dan vanilla. Aduk rata
- Masukan mentega tawar dingin lalu haluskan hingga membentuk bulir-bulir
- Haluskan cream cheese tambahkan vanilla, gula, parutan 1 lemon dan jusnya, aduk rata
- Tambahkan telur, meizena dan whipping cream, dan jeruk lemon
- Tuang adonan di atas biskuit yang sudsh diratakan di loyang
- Tambahkan topping blueberry, dan crumble yang sudah dibuat
- Lalu panggang di dalam oven sekitar 30-35 menit dengan suhu 180-190 derajat celcius
Crumble cheesecake siap disantap bersama kopi hitam.
(Qur'anul Hidayat)
