7 Resep Jus Sehat untuk Tingkatkan Kualitas Kesehatan Tubuh
5. Jus Kiwi-Apel
Manfaat: Menjaga Kesehatan Jantung. Studi dalam Nutrition Journal menemukan bahwa orang yang mengonsumsi setidaknya satu buah kiwi seminggu memiliki kadar kolesterol HDL yang lebih tinggi dan trigliserida yang lebih rendah.
Bahan-bahan:
- 2 buah kiwi, dikupas
- 2 apel hijau
- 1 jantung selada romaine
- 2 batang seledri
- 6 tangkai peterseli
- 1 jeruk nipis, dikupas
Per Porsi: Kalori: 212, Lemak: 2 gram, Karbohidrat: 52 gram, Protein: 6 gram.
6. Jus Pir-Brokoli
Manfaat: Menguatkan Tulang. Setiap tegukan jus ini mengandung vitamin K yang berperan penting dalam pembentukan tulang yang kuat.
Bahan-bahan:
- 2 buah pir
- 2 cangkir brokoli
- 4 daun sawi hijau
- 1/2 mentimun Inggris
- 2 batang seledri
- 1/2 lemon, dikupas
Per Porsi: Kalori: 174, Lemak: 7 gram, Karbohidrat: 43 gram, Protein: 6 gram.
7. Jus Tomat-Semangka
Manfaat: Pemulihan Cepat Pasca Latihan. Jus tomat dapat membantu otot pulih lebih cepat setelah latihan berat. Sebuah studi di Swedia menemukan bahwa konsumsi jus tomat dapat mengurangi stres oksidatif yang disebabkan oleh latihan, sehingga mengurangi kerusakan otot.
Bahan-bahan:
- 3 cangkir semangka, tanpa kulit
- 2 tomat ukuran sedang
- 1 paprika merah
- 1 zucchini kecil
- 1/2 lemon, dikupas
- 1/3 cangkir daun basil segar
Per Porsi: Kalori: 132, Lemak: 1 gram, Karbohidrat: 31 gram, Protein: 5 gram.
Tips dari Chef:
1. Persiapan Bahan
Potong bahan sesuai ukuran agar mudah masuk ke dalam juicer, sekitar 1-2 inci.
2. Alternatif Tanpa Juicer
Jika tidak punya juicer, Anda bisa menggunakan blender dengan menambahkan 1 cangkir air, lalu saring untuk memisahkan ampasnya.
3. Seimbangkan Buah dan Sayur
Agar jus tidak terlalu manis, usahakan rasio buah dan sayur seimbang.
4. Penyimpanan
Simpan jus dalam wadah kaca kedap udara di lemari es hingga tiga hari.
5. Tambahkan Protein
Ingin jus lebih bernutrisi? Tambahkan bubuk protein ke dalam jus Anda.
Dengan resep-resep ini, Anda bisa menjaga kesehatan tubuh dan menikmati manfaat nutrisi yang luar biasa dari jus alami. Selamat mencoba!
(Leonardus Selwyn)
