70 Tahun Lebih Dirahasiakan, Resep Bumbu Rahasia KFC Malah Dibocorkan Ponakan Kolonel Sanders
Bahan-bahan utama resep tersebut meliputi empat sendok makan paprika, tiga sendok makan lada putih, dan dua sendok makan garam bawang putih.
"Bahan utamanya adalah lada putih. Saya menyebutnya bahan rahasia. Tidak seorang pun (pada tahun 1950-an) tahu apa itu lada putih. Tidak seorang pun tahu cara menggunakannya."
Rempah-rempah dan herba lainnya meliputi timi, kemangi, dan oregano, serta garam - tetapi bukan sembarang garam.
Menurut catatan tulisan tangan, '11 rempah-rempah dan herba' memiliki tiga jenis garam terpisah di dalamnya - bawang putih, garam biasa, dan yang mengejutkan, seledri. Mustard dan lada kering menghasilkan sedikit rasa pedas, dengan tambahan jahe bubuk.
Rupanya pernyataan itu cukup mengejutkan banyak orang dan membuat heboh para pemegang saham KFC. Sejak saat itu, Ledington pun mencoba menarik kembali pernyataannya, dengan mengatakan. "Bisa jadi, saya tidak tahu pasti," jelasnya.
(Martin Bagya Kertiyasa)
