3. Simpan di Kulkas
Satu lagi cara menyimpan roti dengan baik ialah meletakannya di kulkas. Bila Anda tak ingin membekukanny, menyimpannya di dalam kulkas juga bisa menghambat pertumbuhan jamur pada roti.
Hal ini karena lingkungan di dalam kulkas cenderung kering. Untuk hasil terbaik, bungkus roti dengan rapat dalam kantong plastik atau plastik pembungkus, yang akan membantu menjaga kelembapan. Disarankan pula untuk tak lama-lama menyimpan roti di dalam kulkas atau hanya beberapa hari saja.
(Leonardus Selwyn)