Resep Camilan Martabak Telur Isi Daging Sisa Hewan Kurban
SIAPA yang masih punya daging sisa kurban kemarin? Nah daripada bingung karena jumlahnya yang sudah sedikit tapi sayang untuk dibuang kenapa tidak diolah menjadi kudapan nikmat ini saja.
Resep camilan kali ini adalah martabak telur isi daging yang menggunakan daging kurban sisa. Berikut resep dan cara membuatnya, seperti dilansir dari akun Cookpad dapur adell, @adellanatamara17. Resep ini pun cukup untuk 2 orang.
Bahan-bahan
250 gram daging sapi, cincang
2 butir telur ayam
1 bawang Bombay
3 bawang putih
1 bungkus Bumbu kare instan
Kulit lumpia secukupnya
Garam, dan penyedap sejumput
Daun bawang secukupnya
5 cabai rawit (optional)
Minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Cincang daging sisa kurban hingga halus
2. Potong bawang bombai, daun bawang, bawang putih, dan cabai rawit
3. Tumis hingga wangi masukan daging dengan sedikit air, masak hingga air menyusut
4. Masukan penyedep dan garam serta tambahkan masukan bumbu kare instan
5. Masukan telur masak hingga tercampur tidak usah sampai matang
6. Lalu siapkan kulit lumpia, bentuk sesuai selera
7. Goreng di minyak panas, lalu tiriskan
8. Martabak siap dinikmati.
(Martin Bagya Kertiyasa)
