6 Tips Menerapkan Mindful Eating, Jadi Tren untuk Mengatur Berat Badan
5. Gunakan panca indera
Gunakan semua panca indera Anda untuk menikmati makanan. Fokus pada bentuk hidangan. Warna dan bentuknya seperti apa? Apakah ada asapnya? Lalu, aromanya. Hmm, apakah Anda bisa mengenali bumbu yang digunakan untuk memasaknya?
Setelahnya, tekstur hidangan. Letakkan telapak tangan di sekitar piring. Apa rasanya? Dingin atau panas? Saat Anda menyuapkan ke dalam mulut, teksturnya seperti apa? Suhunya? Saat Anda menggigit, seperti apa? Keras, kenyal, atau juicy?
Lalu, dengarkan suara saat Anda mengunyah. Seperti apa bunyinya? Terakhir, nikmati rasanya. Apakah manis, asam, pahit, atau asin? Apa rasa yang paling menonjol? Sebutkan rasanya untuk membantu fokus perhatian Anda.
6. Nikmati hidangan
Betul-betul nikmati tiap gigitan, kunyahan dan tegukan. Resapi rasa dan tekstur hidangan
(Leonardus Selwyn)
