Sejak Kapan Nasi Padang Ditemukan? Ternyata Begini Sejarahnya
Menurut dia, iklan tersebut milik Ismael Naim, pemilik rumah makan Padang yang ada di surat kabar. Dalam iklan tersebut juga terungkap jika pada masa istilah restoran padang berasal dari bahasa Belanda, yakni Padangsch-Restaurant, demikian seperti dilansir dari Greatnesia.
Para perantau dari Minang menggunakan istilah Padangsch-Restaurant untuk menggambarkan masakan khas Minangkabau yang mereka jual.
Menariknya lagi, dalam iklan tersebut juga menyebutkan jika Restoran Padang Gocang Lidah berada di Cirebon. Dengan kata lain, pada masa tersebut orang-orang Minang telah banyak merantau ke Jawa untuk mencari uang termasuk dengan menjual makanan.
(Foto: Cookpad)
Namun perlu diketahui, pada masa itu masakan Padang tidak bisa dimakan semua orang. Makanan ini hanya diperuntukan untuk para kaum bangsawan saja.
Namun lambat laun, masakan Padang mulai dijajakan untuk umum. Biasanya mereka akan membungkus nasi dan lauk pauk dengan porsi yang lebih besar untuk masyarakat umum.
Hal itu dilakukan agar makanan tersebut dapat dinikmati bersama dengan keluarga di rumah. Alasan ini pula lah yang menjadikan nasi padang terlihat jauh lebih banyak saat dibungkus dibanding makan di tempat.
(Rizka Diputra)
