Resep Jamu Kunyit Asam, Yuk Minum untuk Tingkatkan Imun!
MUSIM hujan seperti sekarang, setiap orang memang wajib ekstra menjaga kesehatan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Selain berolahraga dan memperhatikan konsumsi makanan dengan makan makanan sehat, meningkatkan imunitas tubuh juga bisa dibantu dengan minum minuman herbal salah satunya dengan memanfaatkan kunyit kuning.
Menurut laman Dinas Kesehatan (Dinkes) Yogyakarta, Selasa (16/1/2024) banyak dari masyarakat yang kini sudah mulai menggunakan kunyit kuning sebagai jamu, teh, dan bumbu dasar masakan.
Hal itu karena kunyit memiliki kandungan kurkumin, desmetoksikumin, bisdesmetoksikurkumin, resim, pati, karbohidrat, protein, selulosa, lemak, vitamin C, antioksidan, zat besi, fosfor, kalsium, hingga minyak atsiri.
Tidak heran, jika seiring dengan berjalannya waktu kunyit asam mulai rutin dikonsumsi oleh banyak orang. Lantas bagaimana cara pembuatannya? Dilansir dari laman endeus TV, berikut langkah-langkahnya.
Bahan-bahan :
250 g kunyit yang sudah diparut
150 g gula merah
100 g asam jawa
¼ sdt garam
1,2 liter air
Cara membuat :
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan aduk rata
2. Masak campuran bahan dengan api sedang hingga mendidih
3. Angkat dan saring kunyit asam. Pindahkan ke dalam wadah dan kunyit asam siap untuk dinikmati.
(Rizky Pradita Ananda)
