5 Resep Sarapan Sehat Ala Orang Jepang
4. Natto
Natto merupakan makanan tradisional unik yang berasal dari biji kedelai fermentasi. Selain itu, natto memiliki aroma yang kuat, tetapi kandungan nutrisi sangat bermanfaat bagi kesehatan orang Jepang.
Bahan:
1 bungkus natto yang dicairkan
1 sdt kecap
1 daun bawang yang sudah dicincang
1 porsi nasi
karashi atau mustard Jepang (opsional)
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk, tambahkan natto dan aduk menggunakan sumpit selama 20 hingga 50 kali
2. Tuang kecap asin dan aduk kembali
3. Tambahkan daun bawang dan karashi, aduk hingga merata
4. Dalam wadah lain, tuang nasi ke dalam mangkuk dan letakkan natto di atasnya.
5. Onigiri Tuna
Onigiri menjadi salah satu makanan terpopuler Jepang, bahkan di Indonesia. Selain itu, proses membuatnya pun sangat mudah dan kerap menjadi andalan menu bekal.
Bahan:
Nori rasa rumput laut
½ mayones
½ sdt karsahi
garam dan merica
nasi matang
20g tuna kaleng
3 buah sosis
2 butir tomat ceri
Bahan untuk membuat sup, yaitu:
170ml air
20g kubis
60g wortel
30g jamur enoki
1 sdm pasta miso
Cara membuat:
1. Potong bahan kubis, wortel, dan jamur enoki
2. Siapkan panci, lalu tuang air untuk merebus potongan kubis, wortel, dan jamur enoki
3. Tambahkan pasta miso ke dalam sup. Masak hingga matang
4. Potong-potong sosis dan masak dengan wajan hingga kecoklatan
5. Siapkan wadah lain, campurkan tuna dengan mayones, karashi, serta garam dan merica
6. Masukkan campuran tuna sebagai isian dalam nasi putih. Bentuk nasi menjadi segitiga atau sesuai selera dan bungkus dengan nori rumput laut
(Leonardus Selwyn)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
