Menikmati 4 Kudapan Khas Palestina di Bazar Women's International Club, Lezatnya Bikin Lupa Diri
PALESTINA ialah negara Timur Tengah yang sangat populer dengan berbagai kudapan lezatnya yang menggugah selera. Terbuat dari bahan-bahan khas dari negaranya, membuat rasa penasaran lidah untuk mencoba makanan-makanan ini.
Bazar Women's International Club (WIC) Jakarta, di JCC Senayan menjadi salah satu rekomendasi bagi para pencinta kuliner atau foodies untuk mencoba berbagai makanan khas dari Palestina.
Menariknya hampir semua makanan di stall ini dimasak langsung oleh istri dari Duta Besar Palestina untuk Indonesia, Madam Fatena B.A. Al Shun yang bisa dinikmati hanya sampai Kamis (9/11/2023) hari ini loh!
Foto: (Foto: Kiki Oktaliani/MPI)
Ketimbang penasaran, berikut 4 kudapan khas Palestina yang bisa menggoyang lidah Anda sekaligus bikin ketagihan;
1. Ma’amoul
Ma’amoul bisa jadi pilihan makanan penutup atau dessert yang dijamin bikin ketagihan, terutama bagi Anda pencinta rasa manis.
Punya tekstur yang renyah pada bagian luar, memberikan sensasi kenikmatan tersendiri saat menyentuh bagian dalam yang diisi dengan daging kurma yang lembut.
Isian Ma’amoul sendiri beragam, seperti kurma, kenari, ataupun kacang pistachio. Sama seperti kue nastar di Indonesia, Ma’amoul biasanya akan dihidangkan sebagai makanan wajib pada hari Raya Idul Fitri yang akan selalu dinanti-nantikan.
Sifeeh (Foto: Kiki Oktaliani/MPI)
2. Sifeeh
Kue ini secara sekilas terlihat sangat mirip dengan pizza, makanan khas Italia. Namun, ukurannya lebih menggemaskan alias mini.
Sifeeh pada dasarnya menggunakan bahan seperti tepung terigu, minyak zaitu dan bahan-bahan utama seperti daging giling dan tomat cincang. Rasanya asam gurih dan semakin nikmat dengan tambahan daging sapi atau domba.
3. Manakeesh Zaatar
Manakeesh Zaatar merupakan salah satu jenis makanan khas Palestina, yang memiliki cita rasa gurih. Terbuat dari tepung terigu dan campuran madu, jenis manakeesh satu ini menggunakan tambahan Zaatar yang dioleskan di atas roti.
Zaatar atau Za’atar sendiri merupakan herbal kering yang telah dicampur dengan biji wijen, sumac kering dan lainnya.
Manakeesh Zaatar (Foto: Kiki Oktaliani/MPI)
Anda dapat menemukan berbagai jenis manakeesh, seperti Manakeesh Zaatar, Manakeesh Thyme dan jenis-jenis Manakeesh lainnya khas Palestina.
Manakeesh sendiri dihidangkan hampir di setiap waktu, seperti sarapan, makan siang, ataupun makan malam.
4. Roti Pita dengan isian Falafel
Selain Manakeesh, kudapan lain yang biasanya dihidangkan saat sarapan adalah roti pita. Adonan rotinya cukup tipis dan memiliki tekstur yang amat lembut.
Roti Pita isi Falafel (Foto: Kiki Oktaliani/MPI)
Isiannya cukup variatif dan disesuaikan dengan selera individu, salah satunya adalah dengan isian falafel.
Teksturnya sendiri renyah dan ringan, perpaduan pita dan falafel akan semakin nikmat dengan tambahan hummus atau acar sayuran, saus pedas, bahkan salad sebagai pendampingnya.
(Rizka Diputra)
