6 Varian Sate Terenak dan Populer di Indonesia, Ada Kesukaanmu?
5. Sate kerang: Berasal dari Surabaya, Jawa Timur, yang dibuat dari kerang yang diasinkan kemudian ditusuk menggunakan tusuk sate bambu dan dipanggang hingga sempurna. Adonan daging sate biasanya dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, kelapa parut, cabai, minyak, daun jeruk, serai, gula merah, kecap manis, dan garam. Biasanya sate ini disajikan dengan saus kecap.
6. Sate Taichan: Sate dengan bahan dasar daging ayam yang dipotong dadu-dadu kecil dan ditusuk pada tusuk bambu. Berbeda dari sate lainnya, daging ayam pada sate Taichan tidak diberi kecap, sehingga daging yang dibakar tetap terlihat putih. Biasanya, sate taichan akan dihidangkan bersama dengan lontong, penyedap rasa, jeruk nipis, dan sambal cabai.
(Rizky Pradita Ananda)
