4 Resep Olahan Tahu, Bisa Disajikan untuk Keluarga

3. Tahu Cabai Garam

Bahan-bahan:

4 tahu putih, potong dadu

190g tepung tapioka

2 sdt garam

2 sdt merica

1 sdt kaldu bubuk

4 cabai merah keriting

5 cabai rawit (aku ga kuat pedes jadi kalo mau lebih pedes bisa pake banyakan)

1 batang daun bawang, iris

8 siung bawang putih, cincang

2 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk di dalam wadah, lalu aduk rata dan masukkan potongan tahu. Aduk rata hingga terbalut rata.

2. Goreng tahu hingga matang, tiriskan, kemudian di dalam wajan yang sama goreng bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan

3. Panaskan sekitar 1 sdm margarin dan tumis semua cabai, daun jeruk dan daun bawang. Tambahkan sejumput garam dan merica atau sesuai selera, lalu aduk rata

4. Masukkan tahu dan bawang putih yang sudah digoreng, aduk rata dan sajikan

4. Pancake Tahu

Bahan pancake:

4 buah tahu tiriskan dari air haluskan

4 butir telur ayam

6 batang seledri besar rajang

1 buah wortel kecil cincang kasar

garam, kaldu jamur, merica bubuk sesuai selera

35 gram keju cheddar parut (sesuai selera)

1sdm mujung tepung terigu

Bahan lainnya:

1 butir telur kocok

Keju cheddar parut sesuai selera

Minyak untuk memanggang

Pelengkap:

Saus Sambal

Cara membuat:

1. Campur rata semua bahan pancake. Bagi menjadi 4 bagian.

2. Olesi teflon dengan minyak lalu masukkan pancake, jika sudah setengah matang olesi pancake dengan telur dan taburi keju parut.

3. Jika bagian bawahnya sudah matang dan bewarna kuning kecoklatan, balik. Masak hingga matang. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera

(Endang Oktaviyanti)