Rahasia Restoran Sate Enak Terkenal 90 Tahun, Wadah Saus Tak Dicuci Selama 60 Tahun!
Namun, karena tetesan dan lapisan saus yang sudah banyak berkerak hal itulah yang dianggap menambah citra rasa dan legit dari saus babi tersebut. Bahkan, ketika wadahnya dicuci sehabis restoran ditutup pun, para karyawan akan menyirami wadah itu dengan sisa saus sate yang ada. Hal ini bertujuan agar rasa dan aroma dari saus yang baru tetap enak.
Walaupun tampilan wadah pada saus itu sudah sangat hitam, kotor, hingga menjijikan tapi pemilik yang bernama Abe menganggap dari wadah saus ini sangat berharga dan bersejarah baginya. Menurut sejarah, restoran ini pertama kali dibuka pada tahun 1933 oleh kakek dari pemilik saat ini, wadah saus memang sudah ada. Lalu sudah dijadikan tradisi untuk tak mencuci dari wadah saus ini sampai sekarang, di kala restoran sudah dikelola oleh generasi ketiga.
Keluarga Abe percaya bahwa restorannya tersebut bisa sukses dan bertahan lama selama puluhan tahun karena tak lepas dari wadah saus sate berkerak tersebut. Sebagian netizen ada yang cemas bahwa wadah saus babi yang sudah berkerak bisa menyebabkan bakteri dan jamur ke dalam makanan.
Sementara sebagian netizen lainnya, membela restoran Abe dengan memuji makanan sate babinya enak, dan mengaku tak pernah mengeluh tentant kesehatan apapun setelah makan langsung di tempat.
(Rizky Pradita Ananda)
