Dokter Ungkap 5 Tips Cegah Kadar Kolesterol Jahat Melesat Tinggi
KOLESTEROL selama ini identik sebagai salah satu jenis penyakit, padahal seperti diungkap dokter sekaligus ahli gizi, dr. Hans Kristian CSN, PN1, kolesterol sebenarnya bukan suatu penyakit tapi adalah bahan baku yang menyerupai lemak dan punya banyak manfaat dalam metabolisme tubuh.
Apa pun yang berlebihan memang tak baik bagi tubuh, termasuk kolesterol seperti LDL. Low-density Lipoprotein (LDL) atau sering disebut sebagai kolesterol "jahat", karena kadar LDL yang tinggi menyebabkan penumpukan kolesterol di arteri yang bisa menyebabkan gangguan kesehatan serius.
Lantas bagaimana cara mencegah menghindari penumpukan LDL yang berlebihan dalam darah? Berikut lima tipsnya, sebagaimana penjelasan dari dr. Hans Kristian CSN.
1. Kurangi asupan gula dan karbohidrat olahan: Selama ini banyak orang yang lebih was-was dengan kolesterol dan lemak makanan, padahal asupan gula dan karbohidrat olahan (mi, roti, kerupuk, keripik, atau kue bolu) yang berlebihan inilah yang meningkatkan LDL, trigliserida, dan indikator penyakit kardiovaskular yang lain.
Padahal gula sering tersembunyi, salah satunya dalam produk kemasan banyak nama gula yang tidak disebut sebagai gula, misalnya dextrose, maltodextrin, molasses.
"Belum lagi dengan kebiasaan makan orang Indonesia yang pada umumnya tinggi karbohidrat, karena apa pun karbohidratnya kecuali serat akan dipecah dalam tubuh menjadi glukosa (gula)," kata dr. Hans
2. Hindari makanan yang diproses berlebihan: Contoh makanan yang diproses secara berlebihan seperti frozen food siap saji seperti sosis, nugget, crabstick, bakso dan sebagainya.
Ultra processed food ini mempunyai ciri khas bentuknya sudah jauh berbeda dengan bahan baku asalnya, ditambahkan bahan kimia sintetis, dan memiliki rasa yang sangat umami sampai membuat ketagihan.
Dampak dari ultra processed food ini diketahui, bisa membebani kerja organ liver. Pada akhirnya bisa menganggu metabolisme kolesterol dalam tubuh dan memicu peradangan, salah satunya di jantung dan pembuluh darah.
3. Perhatikan sumber lemak jenuh: Lemak jenuh yang berasal dari sumber alami seperti daging merah, virgin coconut oil (VCO), bahkan santan kelapa asli sebenarnya tidak berdampak negatif untuk kesehatan selama dikonsumsi sesuai kebutuhan dan proses pengolahannya benar. Batasan untuk pasien denngan masalah kardiovaskular memang berbeda dengan orang yang sehat secara metabolik.
"Kalau sudah punya masalah kesehatan, lebih baik konsultasikan dulu ke dokter dan ahli gizi bagaimana pengaturan asupan lemak yang baik, karena jenis lemak itu banyak dan lemak juga merupakan salah satu makronutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh," saran dr. Hans
"Alpukat, kacang-kacangan (nuts), biji-bijian (seeds), atau minyak zaitun bisa menjadi sumber lemak pilihan untuk siapa pun yang memang perlu membatasi asupan lemak jenuh," tambahnya.
4. Kurangi atau hindari gorengan: Salah satu faktor terbesar yang menyebabkan peningkatan LDL adalah peradangan, dan ini kontribusinya sangat besar dari makanan yang digoreng.
Gorengan yang dimaksud di sini adalah deep frying, berbeda dengan metode menumis atau mengoseng (saute atau stir fry). Disarankan sebaiknya hindari minyak yang tinggi omega 6 misalnya minyak jagung, minyak kanola, minyak kedelai, dan lainnya.
5. Jangan mager: Mager alias malas bergerak adalah salah satu penyebab gangguan metabolisme tubuh, karena ini juga berdampak pada keseimbangan hormonal. Ditambah dengan kemudahan jaman sekarang dan pola hidup yang serba instan, aktivitas fisik banyak orang makin berkurang.
"Perbanyak langkah kaki atau pilih tangga untuk naik turun, adalah beberapa cara mudah yang bisa kita pilih untuk tetap aktif bergerak sehari-hari," tegas dr. Hans
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
