Faktanya, tidak semua jenis kelelawar yang dapat dijadikan sebagai bahan utamanya, melainkan menggunakan kelelawar pemakan buah.
Karena itu, kuliner ini menjadi salah satu makanan populer yang sering ditemukan dan dikonsumsi di beberapa daerah dengan ciri khas pengolahan yang berbeda-beda.
(Rizka Diputra)