Resep Krecek Jogja ala Jerry MasterChef Indonesia
KRECEK, makanan khas yang diolah dari kerupuk kulit sapi memang punya cita rasa tersendiri. Bukan hanya tekstur kenyalnya yang bikin ketagihan, tapi rasa pedas serta gurih dari hidangan satu ini bikin lidah bergoyang.
Dimasak dengan menggunakan santan, membuat krecek cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat. Jika biasanya krecek lebih suka dibeli di restoran atau kedai gudeg sederhana, sebetulnya hidangan simpel ini bisa dimasak dengan mudah di rumah loh!
Tak perlu bingun resepnya, Anda bisa sontek resep krecek Jogja ala Jerry MCI Season 7 di bawah ini, sebagaimana dikutip dari Instagram miliknya, @jerrymci7, Jumat (8/9/2023).
Bahan-bahan :
7 cabai keriting
5 Bawang merah
3 Bawang putih
2 Kemiri
BACA JUGA:
75 ml Minyak goreng
1 Terasi
1 Jempol lengkuas
4 Daun salam
200 gr Kacang merah sudah di rebus
500 ml Air
75 ml Santan
Garam, Penyedap
2 sdm Gula aren
2 Bungkus krupuk kulit
3 Tahu goreng
Cabai rawit dan Bawang goreng
BACA JUGA:
Cara memasak;
1. Blender bumbu sampai halus, tumis sampai wangi. Masukan terasi, lengkuas, daun salam, kacang merah, air, santan, gula aren atau gula merah. Masukan secara satu per satu;
2. Masukan krupuk kulit, aduk-aduk sampai kerupuknya menciut;
3. Angkat, taburkan cabai rawit dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat;
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
