Resep Puding Cendol Nangka, Si Cantik yang Lezatnya Tradisional Banget
Cara memasak:
1. Masukkan agar-agar dan gula pasir, aduk bahan kering hingga rata supaya tidak bergerindil.
2. Masukkan santan secara perlahan-lahan, sambil diaduk-aduk di atas api sedang.
3. Masukkan 2 lembar pandal, ikat simpul lalu tambahkan nangka ketika santan mulai mendidih.
4. Tuang cendol pada sebuah wadah besar, tuang santan dan nangka kemudia aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata, sisihkan.
5. Masak gula merah dan agar-agar yang telah dicampur air lalu aduk-aduk sampai merata dan gula larut.
(Foto: TikTok @linagui.kitchen)
6. Kembali ke puding yang sudah set, tusuk-tusuk bagian atasnya supaya gula lebih menempel, baru siram dengan bahan puding merah.
7. Diamkan sekitar 1 sampai 2 jam di suhu ruangan, atau bisa di kulkas jika ingin lebih untuk rasa yang lebih nikmat karena dingin.
(Rizky Pradita Ananda)
