Resep Puding Cendol Nangka, Si Cantik yang Lezatnya Tradisional Banget
PUDING jadi salah satu hidangan penutup bercita rasa manis yang banyak disukai, kerap disajikan baik di acara spesial atau sebagai camilan.
Namun selama ini puding yang biasa disantap, umumnya adalah puding rasa coklat, stroberi, atau vanilla. Nah, jika bosan dengan rasa puding yang monoton, Anda bisa coba kreasi puding yang menarik dengan mengkreasikan puding bersama dengan minuman tradisional masyarakat Jawa, cendol dan tambahan buah nangka.
Puding cendol nangka ini, jadi kombinasi pas antara kelezatan tradisional cendol, dan manisnya aroma nangka ke dalam puding yang bertekstur lembut. Tanpa berlama-lama, berikut ini adalah resep puding cendol nangka, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @linagui.kitchen, Selasa (15/8/2023).
Bahan puding cendol;
1 liter santan
1 bks agar agar
100 gr gula pasir
Garam secukupnya
2 lembar pandan
100 gr nangka
Cendol secukupnya
BACA JUGA:
Bahan puding gula merah;
1 bungkus agar-agar
200 gr gula merah
BACA JUGA:
Cara memasak:
1. Masukkan agar-agar dan gula pasir, aduk bahan kering hingga rata supaya tidak bergerindil.
2. Masukkan santan secara perlahan-lahan, sambil diaduk-aduk di atas api sedang.
3. Masukkan 2 lembar pandal, ikat simpul lalu tambahkan nangka ketika santan mulai mendidih.
4. Tuang cendol pada sebuah wadah besar, tuang santan dan nangka kemudia aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata, sisihkan.
5. Masak gula merah dan agar-agar yang telah dicampur air lalu aduk-aduk sampai merata dan gula larut.
(Foto: TikTok @linagui.kitchen)
6. Kembali ke puding yang sudah set, tusuk-tusuk bagian atasnya supaya gula lebih menempel, baru siram dengan bahan puding merah.
7. Diamkan sekitar 1 sampai 2 jam di suhu ruangan, atau bisa di kulkas jika ingin lebih untuk rasa yang lebih nikmat karena dingin.
(Rizky Pradita Ananda)
