Resep Soto Ayam Bening Tanpa Kemiri, Gampang dan Tetap Kaya Rasa!
Cara memasak;
1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan semua bahan dan bumbu;
2. Setelah daging ayam matang, angkat sisihkan terlebih dahulu;
3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai kulitnya menguning. Angkat dan dinginkan, lalu suwir suwir dagingnya;
(Resep Soto Ayam Bening Tanpa Kemiri, Foto: Instagram @devthaya)
4. Panaskan kembali air kuah, jika airnya kurang bisa di tambah lagi air, bumbui lagi lalu koreksi rasa sampai rasanya pas di lidah;
4. Masukkan tulang-tulang ayam, masak sampai mendidih. Saat sudah mendidih, matikan api. Siapkan mangkuk;
5. Masukkan kuah dan tulang kedalam mangkuk saji, tambahkan suwiran ayam, lalu tinggal ditaburi dengan daun bawang,tomat dan bawang goreng. Kemudian ditambah irisan cabai, jeruk limau dan kerupuk supaya lebih enak. Selamat mencoba!
(Rizky Pradita Ananda)
