Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Jajajan Viral dan Favorit Banyak Orang
Cara pembuatan;
1. Potong-potong bakso dengan ukuran memanjang dan tipis;
2. Lanjut goreng basreng dengan api kompor sedang cenderung besar, sampai basreng matang dan kering;
3. Angkat dan tiriskan pada wadah lain, sisihkan.
4. Tumis dulu bawang putih, bubuk asin, bubuk cabai halus, bubuk cabai kasar, aduk-aduk hingga semuanya bercampur rata.
5. Jika terlalu kering, bisa ditambahkan dengan sedikit minyak kemudian tambahkan daun jeruk yang sudah digoreng sebelumnya, dengan banyak sesuai selera dan aduk-aduk lagi sampai tercampur sempurna;
6. Masukkan basreng, lalu aduk lagi sampai semua bumbu menyelimuti basreng dengan merata;
7. Koreksi rasa hingga pas sesuai selera, basreng pedas daun jeruk siap untuk dijadikan cemilan atau dijual.
(Rizky Pradita Ananda)
