Menu Spesial Idul Adha 2023: Resep Semur Daging Kentang yang Gurih dan Nikmat
PERAYAAN Idul Adha selalu identik dengan sajian masakan yang diolah dari daging kurban. Daging sapi termasuk salah satunya.
Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai menu lezat. Salah satunya semur daging yang bisa menjadi rekomendasi menu Idul Adha 2023. Cara membuatnya tak terlalu sulit, dan bahan-bahannya mudah dicari.
Berikut resep semur daging kentang yang dikutip dari Instagram @fransiskaailen, Rabu (28/6/2023).
Bahan-bahan:
500 gr daging
Kentang, potong dadu
Tomat, potong-potong
Kecap asin
Kecap manis
Gula merah
Garam,lada, penyedap jamur secukupnya
Daun salam
Kayu manis
Kembang lawang
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/3 biji pala
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Cara memasak:
1. Tumis semua bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, kayu manis, dan kembang lawing.
2. Masukkan tomat, daging, kentang secara bersamaan dan tambahkan air
3. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masak kembali selama 30 menit. Matikan kompor dan angkat.
(Helmi Ade Saputra)
