Menu Idul Adha 2023: Ini 4 Resep Bumbu Sate yang Bikin Daging Makin Nikmat
SATE menjadi hidangan lezat paling populer saat perayaan Idul Adha. Sate yang lezat bukan hanya soal empuk atau tidaknya daging kurban yang telah diolah, tetapi juga bumbu sate.
Sukses membuat bumbu sate akan menjadikan hidangan semakin lezat. Ada beberapa bumbu sate yang bisa jadi inspirasi Anda di Idul Adha 2023 kali ini. Kamu bisa memilih berbagai jenis bumbu sesuai selera.
Berikut beberapa resep bumbu sate enak yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
1. Bumbu Sate Madura
Bahan-bahan:
200 g kacang tanah
4 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah kemiri
2 sdm kecap manis
2 lembar daun jeruk purut
Gula merah secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kacang tanah lalu tiriskan.
2. Goreng kemiri, bawang putih, bawang merah, dan cabai.
3. Haluskan kacang tanah dan semua bumbu yang sudah digoreng memakai blender.
4. Siapkan wajan lalu gunakan untuk memasak bumbu halus tadi.
5. Tuangkan air secukupnya dan masukkan kecap, gula merah, daun jeruk, kaldu bubuk, dan garam lalu aduk sampai merata.
6. Gunakan bumbu untuk mengolesi daging kambing yang sudah disusun di tusuk sate.
2. Bumbu Sate Simple
Bahan-bahan:
4-5 sdm kecap manis
1 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan wadah lalu gunakan untuk mencampur kecap manis dan lada bubuk.
2. Masukkan potongan daging kemudian diamkan sampai kecap meresap.
3. Tusukkan daging kambing ke tusuk sate agar siap dibakar.
3. Bumbu Sate tanpa Kecap
Bahan-bahan:
5 siung bawang putih
Garam secukupnya
Sedikit merica
Air secukupnya
Cara membuat:
Haluskan semua bahan menggunakan blender.
Celupkan daging kambing ke bumbu yang sudah dihaluskan.
