Resep Jajanan Ketan Nangka ala Mama Rieta Ibunda Nagita Slavina, Bikin Ngiler!
KETAN nangka menjadi perpaduan nikmat untuk camilan murah dan lezat. Jajanan satu ini bisa membuatnya di rumah seperti yang dilakukan Rieta Amilia.
Ibunda Nagita Slavina tersebut memang kerap membagikan video memasaknya di akun sosial medianya. Bukan hanya masakan berat, ada juga camilan ketan nangka ala rumahan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Melansir dari instagram Rieta Amilia @rieta_amilia, Jumat (23/6/2023) berikut resep ketan nangka (Kica).
Bahan:
1/2 kilo ketan matang
5 lembar daun pandan (potong bagi 2)
1/2 kelapa parut setengah tua bersih
500 gr potongan buah nangka
100 ml air matang
3 sdm gula pasir
Sejumput garam
Cara memasak:
1. Panaskan panci dengan api kecil dan masukkan kelapa parut, pandan dan gula
2. Tambahkan air 100 ml dan beri sejumput garam
3. Aduk hingga air menyusut dan menyatu dengan kelapa
4. Masukkan nangka dan campur tidak terlalu lama di atas api
5. Diamkan hingga dingin sisihkan
6. Bulatkan dengan tangan berlapis sarung tangan plastik
7. Susun ketan menjadi satu kali lahap dan ditaruh atasnya masakan nangka kelapa
8. Lakukan hal demikian sampai ketan dan masakan nangka kelapa habis
9. Ketan nangka ala mama Rieta siap dihidangkan!
(Helmi Ade Saputra)
