Peristiwa 20 Juni: Hari Yogurt Plain, Begini Sejarahnya
Mereka lantas mulai menjawab keinginan konsumen yang mencari produk yang lebih sehat namun dalam bentuk es krim, dengan membuka perusahaan berupa toko yogurt pertamanya pada tahun 1981 silam.
Lalu, pada tahun 1984, lebih dari 100 gerai yogurt beku di seluruh negeri mulai tersebar. Perayaan bulan yogurt beku nasional pertama kali dirayakan pada tahun 1993.
Sebagai informasi, yogurt adalah produk susu yang dihasilkan oleh fermentasi bakteri susu. Bakteri ini memfermentasi laktosa, gula alami dalam susu, dan menghasilkan asam laktat, memberikan tekstur dan rasa pada yogurt.
Produk susu ini mengandung banyak kalsium, vitamin B12, fosfor, magnesium, potasium, vitamin D, protein, dan probiotik.
Sayangnya, sebagian besar merek komersial menambahkan bahan yang tidak sehat, seperti gula dalam jumlah tinggi dan perasa buatan, yang terkait dengan diabetes dan obesitas.
(Helmi Ade Saputra)
