Resep Ayam Pop ala Khas RM Padang, Cuma 4 Langkah!
AYAM Pop memang jadi salah satu menu lauk favorit dari para penggemar Nasi Padang. Nama ayam pop diketahui diambil dari namanya sendiri yaitu ‘ayam populer’ yang kemudian lebih banyak dikenal masyarakat awam saat ini dengan nama ayam pop.
Hidangan lauk satu ini biasanya dibuat dengan menggunakan ayam kampung yang dikenal memiliki cita rasa gurih, dan tekstur yang khas dibanding jenis ayam lain. Bagian ayam yang kerap digunakan adalah bagian paha dan dada.
Menariknya, tak harus ke rumah makan Padang untuk bisa menikmati ayam pop. Bisa dibikin sendiri di rumah loh hidangan satu ini. Berikut resep ayam pop ala rumah makan Padang, dikutip dari akun TikTok @cookingideaabykarin, Kamis (15/6/2023).
Bahan utama;
10 potong ayam
10 siung bawang putih dan 3 butir kemiri (haluskan)
BACA JUGA:
Bahan lainnya:
5 ruas jari jahe iris/geprek
5 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
1 sdm gula pasir
2 sdm garam
1 sdm kaldu jamur/penyedap
1 liter air kelapa
BACA JUGA:
Cara memasak;
1. Marinasi ayam terlebih dahulu dengan bawang putih dan kemiri yang telah dihaluskan, dan diamkan selama 30 menit.
2. Di wadah terpisah, masukkan semua bahan lain kemudian masukkan juga ayam yang tadi telah di marinasi.
3. Aduk-aduk rata, dan masak sampai ayam matang atau empuk.
4. Setelah matang, diamkan dulu selama satu malam di suhu ruangan atau kulkas agar bumbu meresap.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
