Resep Sop Iga Sapi Kuah Bening, Seenak Buatan Restoran!
Kupas kentang, wortel. Cuci bersih kentang, wortel, kol, daun seledri, daun bawang, dan buah tomat, dan brokoli lalu rebus dan sisishkan.
Rebus 1,5 liter air sampai mendidih lalu masukkan iga sapi, daun salam dan rebus sampai lunak, selama 40 menit.
Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris hingga harum.
Siapkan 2 liter air, lalu didihkan dan masukkan kembali iga serta bawang merah dan bawang putih yang telah di tumis.
Tambahkan juga bahan-bahan seperti lada, kapulaga, kayu manis, cengkeh, garam,pala bubuk, dan kaldu sapi lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
Koreksi rasa, kemudian tunggu sampai iga empuk dan tambahkan daun bawang juga daun seledri.
Sop iga siap disajikan dengan sayur-sayuran yang telah direbus terlebih dahulu.
Jika kamu suka pedas, bisa juga menambahkan sambal agar rasanya tidak membosankan.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
