2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 buah lengkuas
1 sereh yang telah digeprek
Cara Membuat:
1. Kupas 3 buah kentang, dan potong dadu.
2. Rendam kentang dalam air yang telah dicampur dengan 1sdt garam.
3. Cuci bersih 5 pasang hati ampela,kemudian tanbahkan perasan jeruk nipis dan 1sdt garam. Lalu diamkan selama 10 menit
4. Didihkan air, tambahkan bawang putih yang telah digeprek, dan daun salam.