Resep Lapis Legit Premium Anti Gagal

Cara membuat lapis legit premium:

Mengocok mentega dan margarin hingga bahannya mengembang. Kemudian, masukan susu kental manis, sejumput bumbu spekuk, dan sedikit pewarna. Setelah itu, kocok kembali hingga tercampur rata.

Kocok bahan A menjadi satu hingga mengental dan mengembang. Setelah itu, masukkan bahan B sambil dikocok hingga tercampur seluruhnya.

Menambahkan bahan C ke dalam adonan telur dan mentega sambil diaduk perlahan menggunakan spatula hingga rata.

Mengalasi loyang ukuran 20x20x7 cm menggunakan kertas roti. Tuang adonan 3-4 sdm ke dalam loyang dan ratakan.

Panggang adonan menggunakan api bawah suhu dengan suhu 170 derajat selama 10 menit hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu angkat dan matikan api bawah lalu nyalakan api atas.

Menekan nekan adonan menggunakan alat khusus memipih lapis legit. Setelah pipih tuangkan kembali adonan dan meratakannya.

Lalu panggang dengan api atas 170 derajat sampai matang. Kemudian, lakukan langkah no 4 dan 5 hingga adonan habis.

Terakhir, mematikan api atas lalu nyalakan kembali api bawah. Panggang seluruh adonan sampai benar-benar matang.

Tidak lupa menutup loyang dengan alumunium foil. Tujuannya supaya lapis legit tidak hangus. Setelah matang, angkat dan biarkan pada suhu ruang. Lapis legit premium siap dihidangkan

Demikian resep lapis legit premium anti gagal.

(Rani Hardjanti)