Resep Kulit Dimsum Cuma 2 Bahan, Dijamin Anti Sobek!
6. Jika menggunakan rolling pin, gulung memanjang adonan kemudian bagi 16-20 bagian tiap adonan kemudian bulatkan dan roll dengan gerakkan maju mundur sambil diputar
7. Jika menggunakan penggiling manual, pipihkan adonan yang sudah dibagi 4 dengan rolling pin lalu giling dengan ukuran yang paling tebal dan lanjutkan berurutan hingga ketebalan yang paling tipis/ kedua dari yang paling tipis
8. Taburi lagi tiap lapisan dengan maizena, seragamkan ukuran (bisa ditarik perlahan) kemudian potong dengan menggunakan ring cutter atau mangkuk ( ukuran sesuai kebutuhan)
9. Beri taburan maizena di setiap lembar supaya tidak menempel
10. Kulit siomay dan dimsum siap digunakan atau disimpan didalam wadah kedap udara didalam kulkas/ freezer
(Helmi Ade Saputra)
