10 Resep Takjil Buka Puasa Simple dan Lezat
5. Pisang Goreng Madu
Bahan-bahan:
9 bh Pisang yg sdh matang
1/2 bks terigu Sasa pisang goreng
3-4 sdm Madu
2 sdm Susu kental manis
secukupnya Susu full cream
secukupnya Gula pasir
Cara membuat:
Siapkan semua bahan lalu campurkan terigu, gula, susu kental, susu cair & madu
Kupas pisang, lalu potong pipih namun jangan terlalu tipis
Masukan pisang ke dalam adonan, aduk rata
Panaskan minyak dengan api kecil
Masukan adonan pisang, goreng hingga kecoklatan
Jika sudah berwarna seperti itu, angkat lalu tiriskan.
6. Bubur Sagu Mutiara
Bahan-bahan:
1 bungkus sagu mutiara
150 gram gula pasir
400 ml santan
3 lembar daun pandan
garam secukupnya
air secukupnya
Cara membuat:
Tuang air ke dalam panci, rebus hingga mendidih. Masukkan butiran sagu mutiara bersama gula ke dalamnya.
Aduk-aduk terus sampai matang dan tak lengket ke dasar panci. Segera angkat dan sisihkan jika sudah matang.
Panaskan santan hingga mendidih. Tambahkan garam dan daun pandan ke dalamnya. Aduk sesekali hingga merata.
Siapkan mangkuk, tuang bubur mutiara ke dalamnya. Siram dengan kuah santan.
Bubur sagu mutiara sudah siap disajikan. Kamu juga bisa menambahkan es batu, biar lebih segar.
7. Tempe Mendoan
Bahan-bahan:
3 lembar tempe khusus mendoan
Minyak untuk menggoreng
Bahan adonan tepung :
100 gram tepung terigu protein sedang
1 batang daun bawang iris halus
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk ayam
Secukupnya air
Cara membuat;
Aduk rata bahan adonan tepung. Buat adonan yang tidak terlalu kental tapi jangan terlalu encer.
Belah dua tempe khusus mendoan.
Celupkan tempe ke adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Gorengan Martabak Tahu
Bahan-bahan:
300 gram tahu
2 butir telur
3 batang daun bawang
50 gram daging cincang
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 sdm mentega
20 kulit lumpia
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Lelehkan mentega di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai mengeluarkan bau harum. Masukkan daging cincang, masak hingga matang.
Haluskan tahu yang sudah digoreng setengah matang dengan garpu. Tambahkan telur, daun bawang, garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk merata.
Masukkan tumisan daging ke dalam adonan tahu, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
Ambil kulit lumpia, letakkan isian tahu di dalamnya. Lipat menjadi berbentuk segi empat, ulangi hingga adonan habis.
Panaskan minyak dan goreng martabak tahu hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan dan sajikan martabak dengan saus sambal.
