8 Oleh-Oleh Khas Sumedang yang Bisa Dibawa Pulang Buat Orang Tersayang, Apa Saja?
5. Opak Oded
Jawa Barat dikenal dengan berbagai macam camilan tradisional, salah satunya adalah opak. Nah, Sumedang juga punya opak yang jadi ciri khasnya, yaitu dinamakan opak Oded.
Opak Oded terbuat dari campuran beras ketan dan kelapa, sehingga menciptakan rasa yang gurih. Serta teksturnya pun renyah.
Jika Anda penasaran dengan opak ini, bisa mengunjungi pusat pembuatan opak ketan yang berada di daerah Conggeang dan Cimanggung.
6. Oncom Sumedang
Barangkali Anda sudah tidak asing lagi dengan makanan satu ini, dikarenakan penjual oncom bisa ditemukan hampir di seluruh wilayah Indonesia. Namun jika mencoba oncom khas Sumedang, ada sesuatu yang berbeda dari biasanya.
Jika biasanya oncom dibuat dari ampas tahu, akan tetapi oncom Sumedang justru dibuat dari campuran ampas ketela dan juga tambahan kacang tanah sehingga membuat rasanya semakin sedap. Meskipun proses pembuatannya sama, namun bahan dasar inilah yang menjadikannya berbeda dari yang lainnya.
7. Peyeum
Peyeum atau tape singkong ini juga jadi salah satu oleh-oleh yang dapat Anda bawa usai berkunjung ke Sumedang. Penjualnya cukup mudah ditemukan, biasanya dijajakan di toko-toko hingga pinggir jalan.
Jenis singkong yang dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan peyeum ini, yaitu menggunakan jenis singkong mangu atau singkong mentega. Sehingga rasa yang dihasilkan menjadi ciri khas tersendiri, perpaduan asam dari hasil fermentasi dan juga manis.
8. Kademes
Makanan ini berbeda dari yang lainnya, karena terbuat dari oseng-oseng kulit singkong. Kemudian dengan aneka bumbu, lalu disajikan untuk hidangan bersama nasi atau singkong itu sendiri.
Biasanya jenis singkong yang digunakan untuk membuat kadedemes adalah ubi kayu atau ketela pohon. Masyarakat Sumedang sendiri memanfaatkan kulit singkong ini sebagai lauk yang nantinya bisa dijadikan masakan sedap, dan rasanya mantap.
(Salman Mardira)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
