Makanan Manis Itu Seperti Narkoba, Bisa Sebabkan Kecanduan
MUDAHNYA mendapatkan berbagai varian makanan dan minuman olahan yang mengandung gula, akan membuat kita kesulitan menghindari konsumsi gula tambahan setiap hari.
Gula dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis, yaitu gula alami/intrinsik dan gula tambahan. Gula alami dapat diperoleh dari makanan dan minuman yang secara alami sudah mengandung gula, misalnya susu dan buah-buahan. Sementara gula tambahan biasanya didapatkan dari makanan dan minuman yang dalam proses pengolahannya ditambahkan gula.
Lantas, mengapa makanan manis bikin ketagihan? Mengonsumsi makanan atau minuman manis dipercaya dapat membuat perasaan menjadi lebih baik.
Dokter Spesialis Gizi Klinik RS Pondok Indah, dr. Juwalita Surapsari mengatakan, saat mengonsumsi gula, otak akan melepaskan serotonin dan dopamin yang merupakan neurotransmitter.
“Neurotransmitter ini berperan dalam brain reward system sehingga suasana hati menjadi bahagia dan mood menjadi lebih baik,” ujar dr. Juwalita, melalui keterangan tertulisnya, Sabtu (24/12/2022).
“Sayangnya, selain memberikan perasaan bahagia, gula juga berpotensi menyebabkan kecanduan. Ketika perasaan bahagia mereda atau hilang, otak cenderung menginginkan perasaan itu kembali,” lanjutnya.
Karenanya, lanjut dr. Juwalita, ketika kadar glukosa mencapai tingkat yang rendah, ada keinginan untuk kembali mengonsumsi (craving) makanan atau minuman manis. Hal ini yang memberikan dampak kecanduan gula pada seseorang.
Meski begitu, Anda dapat mulai untuk mengontrol diri agar tidak terlalu sering mengonsumsi makanan dan minuman manis yang sebenarnya tidak terlalu dibutuhkan untuk snacking.
Jika sudah menjadi kebiasaan, mengontrol diri dari asupan gula tambahan akan semakin mudah. Kebiasaan ini salah satunya dapat dimulai dengan meminta minuman tanpa gula (no sugar) atau sedikit gula (low sugar) ketika Anda memesan kopi susu, milk tea, atau minuman kekinian lainnya.
Ada baiknya Anda juga mulai membiasakan diri untuk mengurangi penambahan kecap atau saus yang berlebihan pada makanan. Bagaimanapun kecap dan saus botolan juga mengandung gula tambahan.
(Martin Bagya Kertiyasa)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
