Libur Sekolah, Ajak Anak Bikin Bakpao Karakter di Rumah Yuk!
BANYAK aktivitas yang bisa dilakukan untuk menikmati akhir tahun. Tak perlu jauh-jauh menikmati liburan ke tempat wisata, bunda bisa lho mengajak si kecil bangun bonding sambil masak-masak di rumah untuk menikmati waktu libur sekolah.
Ada banyak jenis masakan yang bisa bunda buat, salah satunya membuat bakpao karakter. Bakpao termasuk camilan yang dapat dibuat menjadi beraneka bentuk yang lucu. Bunda bisa membuat bakpao berbentuk mirip bebek, apel, manggis, jeruk, landak, atau ayam.
Nah kali ini MNC Portal akan merangkum cara membuat bakpao karakter yang enak dan lezat di rumah, berikut ulasannya.
1. Pastikan adonan kalis
Hal pertama yang harus diperhatikan saat membuat bakpao adalah pastikan adonan kalis. Executive Chef di Imperial Kitchen, Mulyo Santoso mengatakan metode pembuatan kulitnya ada beberapa bahan yang harus digunakan seperti tepung, pengembang, bakingnya, dan gula.
"Jadi proses pembuatan kulit harus benar-benar kalis. Ada gula butiran jadi adonan harus digiling supaya kalis jadi gulanya sudah tercampur. Adonan kalis jadi lentur. Kalau belum kalis dan keras jadi bakpaonya nggak halus. Nanti ada lubang atau pori-pori bekas gula yang belum halus," ujar Chef Mulyo Santoso saat ditemui dalam acara konferensi pers dan demo chef Resto Imperial Kitchen & Dimsum Signature, baru-baru ini.
2. Perhatikan proses pengembangan
Chef Mulyo Santoso menambahkan proses pengembangan adonan juga berpengaruh agar bakpao tidak bantet.
"Tipsnya supaya menjaga agar nggak bantet pas udah ngembang setengah jam, steam dulu satu buat percobaan. kalau ngembang sempurna lanjut lagi. Tapi kalau belum oke, coba diamkan lagi hingga benar-benar ngembang," jelasnya.
