Resep Rawon Jawa Timur, Gurih dan Nikmat Menggugah Selera!

Tim Okezone , Jurnalis-Jum'at, 18 November 2022 |19:00 WIB

Resep Rawon Jawa Timur, Gurih dan Nikmat Menggugah Selera!

Resep Rawon Jawa Timur (Foto: Cookpad)

Toge Pendek

iris Bawang daun

Bawang goreng

Kerupuk putih

Cara membuat:

1. Bersihkan daging dan potong sesuai selera.

2. Haluskan semua bahan bumbu halus.

3. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan semua bumbu cemplung.

4. Siapkan air dalam panci presto (optional)

5. Masukan daging, tumisan bumbu halus dan air asam ke dalam panci.

6. Masak selama 12-15 menit setelah panci mendesis. Apabila tidak pakai presto, butuh waktu perebusan lebih lama, baiknya daging sudah direbus terlebih dahulu untuk mengempukkan.

7. Setelah 12-15 menit, matikan kompor dan keluarkan uap presto, setelah itu bisa dididihkan kembali sambil koreksi rasa.

8. Siapkan bahan pelengkap sajian, dan rawon pun siap dihidangkan. Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)