Lezat dan Kaya Rempah, Yuk Cicipi 15 Makanan Khas Maluku
ADA 15 makan khas Maluku nikmat dan kaya rasa banyak dicari pelancong. Jika berkunjung ke Maluku rugi jika tidak mencuci kuliner khasnya.
Indonesia kaya akan kuliner nikmat dan menggugah selera. Salah satunya adalah di Indonesia bagian timur, Maluku.
Sejak dulu Maluku kental dengan keanekaragaman kuliner khasnya. Cita rasa makanan khas Maluku juga tak main-main. Ini 15 makan khas Maluku nikmat dan kaya rasa rempah, penasaran?
1. Papeda
Selain di papua, kuliner papeda juga populer di Maluku. Papeda terbuat dari olahan tepung sagu bening. Kemudian, dihidangkan bersama kuah ikan kuning.
Papeda
2. Gogos
Gogos mirip seperti lemper. Hanya saja, gogos diisi dengan daging ikan. Gogos yang sudah dibungkus daun pisang kemudian dibakar.
3. Gohu Ikan
Gohu ikan merupakan kuliner ikan mentah khas Maluku. Ikan tuna atau cakalang mentah dipotong dadu. Lalu, dihidangkan dengan perasan lemon, daun kemangi, bawang merah dan irisan cabe.
4. Sambal Colo-Colo
Kuliner khas Maluku selanjutnya adalah sambal colo-colo. Sambal colo-colo terbuat dari irisan cabe rawit, bawang, tomat, kemangi dan perasan jeruk nipis.
5. Ikan Kuah Kuning
Kuliner ikan kuah kuning biasa dihidangkan dengan papeda atau nasi hangat. Cita rasa kunyit, serai dan jeruk nipis menambah kesegaran.
6. Sagu Gula
Jajanan khas Maluku yang tak boleh terlewatkan adalah sagu gula. Makanan ini terbuat dari sagu yang dicampur dengan kelapa dan dimasukan dalam cetakan.
7. Pisang Asar
Pisang asar diolah dengan cara dipanggang. Nah, pisang yang digunakan adalah pisang raja.
8. Nasi Lapola
Nasi lapola terbuat dari paduan kacang tolo dan kelapa parut. Kuliner nasi lapola sangat nikmat jika disantap dengan tongkol basah dan ikan teri.
9. Ampas Terigu
Roti ampas terigu sudah sangat populer sejak zaman penjajahan. Makanan ini terbuat dari kelapa parut yang dicampur gula merah. Untuk menambah cita rasa, roti ampas terigu diberi taburan kayu manis.
10. Nasi Kelapa
Rasa dari nasi kelapa mirip dengan nasi uduk. Perbedaanya terletak dari cara memasaknya. Nasa Kelapa memiliki cita rasa gurih.
