Hari Vegan Sedunia, Ini 5 Makanan Khas Indonesia Bebas Produk Hewani!
TANGGAL 1 November diperingati sebagai Hari Vegan Sedunia. Vegan di sini identik dengan orang yang tidak mengonsumsi produk hewani seperti daging, susu, keju, ayam, dan segala macam sumber makanan dari hewan lainnya.
Bagi Anda pemakan segalanya, mungkin berpikir para vegan akan kesulitan dalam memperoleh makanan. Namun siapa sangka, ada banyak menu khas Indonesia yang satu visi dengan para vegan.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut beberapa makanan Indonesia yang dapat dikonsumsi para vegan. Dijamin enak dan bergizi!
1. Tempe orek
Tempe menjadi makanan khas masyarakat Indonesia. Banyak menu yang berasal dari pengolahan tempe. Seperti mendoan, tempe goreng, gulai tempe, sayur tempe, hingga orek tempe. Tempe orek adalah jenis makanan yang sering ditemui untuk dijadikan pasangan nasi. Mulai dari nasi uduk, nasi kuning, dan nasi putih. Tak jarang tempe orek juga dijadikan cemilan sehat.
2. Asinan
Asinan buah yang terkenal berasal dari Bogor ini. Biasanya disajikan dalam bentuk seperti sop buah. Tapi, bedanya, kuah yang disajikan memiliki rasa edas, asin, dan asam dalam sekali seruput. Lalu, potongan buahnya pun tidak kecil-kecil. Sekali hap, biasanya cukup satu potong buah. Rasa pedas asam dari asinan buah ini yang kemudian membuat Anda ogah berhenti makan sampai semuanya lenyap di makan. Apalagi dimakannya ketika siang hari bolong di mana Anda sedang butuh yang segar-segar. Duh, mantab!
3. Kacang hijau
Kacang hijau menjadi makanan favorit untuk sarapan. Kacang hijau biasanya disantap dalam bentuk sup, dijadikan bubur, atau sebagai isian berbagai macam menu makanan lainnya. Ternyata di balik bentuknya yang sederhana, kacang hijau memiliki kandungan nutrisi yang melimpah dan diperlukan tubuh.
4. Sayur Asem
Sayur asem mejadi salah satu sayur favorit banyak orang dari berbagai kalangan dan usia. Cita rasa segar, gurih, bercampur pedas dari sayur asem pasti menggugah selera. Apalagi disantap saat dinginnya musim hujan seperti sekarang dan ditambah bersama tempe goreng, dan nasi hangat, jadi tambah mantap!
5. Karedok
Karedok merupakan olahan menu dari aneka sayuran hijau mentah yang sehat. Biasanya terdiri dari dengan bahan-bahan sayuran seperti mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi dan terong. Kemudian disiram bumbu kacang dengan sedikit cita rasa kencur yang khas.
(Vivin Lizetha)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
