1. Rendam daging sapi dengan bahan rendaman selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih dengan hingga harum. Lalu masukkan daging sapinya beserta rendaman sausnya aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Lalu tuangkan air panas diamkan beberapa saat hingga daging empuk, tes rasa.
4. Lalu masukkan bawang bombay dan paprika hijau, tambahkan gula, kecap manis dan garam bila perlu. Aduk-aduk hingga bawang bombay layu.
5. Angkat, dan sajikan
(Helmi Ade Saputra)